Köfte, Türk mutfağında sevilen bir lezzettir. Köfte çeşitleri arasında son dönemde sebzelerden yapılan köftelerde tercih edilmeye başlandı.
Kırmızı et fiyatlarındaki artış bir çok ev hanımının farklı tariflere yönelmesine neden oldu. Şimdiye dek patatesle çok sayıda yemek yapılmıştır. Çorba, Börek, Salata, Sulu yemekler...
Ancak patatesle köfte de yapılabiliyor. Evet şaşırtıcı ama gerçek. Son dönemde patates köftesi en popüler tariflerden biri haline dönüştü.
Tavsiyetarifler.com'un paylaşmış olduğu; Patates köftesi tarifi günümüzün en lezzetli köfte tariflerinden biri olarak dikkat çekiyor. Ölçüsünü eğer tam ayarında yaparsanız dışı çıtır içi lokum gibi bir köfte yapabileceksiniz. Tek yapmanız gereken patates köftesi yaparken ölçüsünü iyi ayarlamak.
İşte Patates köftesi yaparken bilmeniz gereken her şey.
PATATES KÖFTESİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
☑️ 4 adet orta boy haşlanmış patates
☑️ 1 tatlı kaşığı domates salçası
☑️ 1 su bardagı galeta unu
☑️ 1 yemek kaşığı pul biber
☑️ İsteğe bağlı 1 diş sarımsak
☑️ 1 çay kaşığı karabiber
☑️ 1 tatlı kaşığı tuz (Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
☑️ Bir tutam maydanoz
Kızartmak için;
☑️ Sıvı yağ
☑️ 1 adet yumurta
PATATES KÖFTESİ NASIL YAPILIR?
???? Patatesi haşlayıp kabuğunu soyun. Sıcakken ezin. (Tamamen püre yapmayın)
???? Diğer tüm malzemeleri de ekleyip yoğurun.
???? Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. Şekil verirken gerekirse elinizi hafif unlayın.
???? Yumurtayı bir kasede çırpın ve her bir köfteyi yumurtaya bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
???? Kızaran köftelerin fazla yağını alması için servis tabağına kağıt havlu serin.
???? Sıcak sıcak servis edin. Yanına yoğurtlu dip sos çok yakışıyor.
YANINA NE İYİ GİDER?
Çay, Ayran, Yoğurt, Mevsim salatası... Hangisini tercih ederseniz. Ancak yoğurtla bu köftenin çok daha iyi gittiği bilinmektedir. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Tavsiyetarifler.com