Türk mutfağında kahvaltıların vazgeçilmezi olan menemen gündemden düşmüyor. Domates pahalınca alternatif tarifler araştırılmaya başlandı.
Son dönemde fiyatı en çok artan ürünlerin başında domates geliyor. Menemen yapmak için domates olmazsa olmaz ürünlerin başında.
Uzun süredir domates fiyatları cep yakarken artık menemen yapmakta lüks oldu. Ancak menemen yapmak isteyenler çözümü buldu.
DOMATESSİZ MENEMEN TARİFİ NASIL YAPILIYOR?
..
Sosyal medyada dolaşıma sokulan domatessiz menemen tarifi oldukça dikkat çekti.
Malzemeler:
1 Adet Soğan
1 Adet Yeşil Biber
2 Kaşık Domates Salçası
1 Bardak sıcak su
Nasıl Yapılıyor?
Önce soğanlar yemeklik doğranıyor. Ardından biberler ekleniyor. İyice kavrulduktan sonra salça ilave ediliyor. Ve 1 çay bardağı kadar sıcak su ilave edilerek kavurma işlemine devam ediliyor.
Ardından bir kase içerisine 3 adet yumurta kırılarak içerisine tuz, karabiber, pulbiber ilave edilip iyice çırpılıyor. Kavrulan malzemelerin içerisine yumurta da eklenince tadına doyum olmayan bir menemen ortaya çıkıyor.
Üstelik normal domatesli menemene göre bu menemen çok daha lezzetli ve bol sulu oluyor.
Deneyenler ise tadına hayran kaldıklarını belirtiliyorlar.
Aynı tarifi domates sosuyla yapabilmekte mümkün...
Deneyeceklere şimdiden domatessiz menemen afiyet olsun.