Herkes poğaça çok sever. Ev hanımları bin bir uğraşla poğaça yaparlar. Yumuşacık ve taze kalmasını isterler. Poğaçaların bayatlamaması ve uzun süre taze kalması için mutlaka saklama kabı içerisinde muhafaza edilmelidir.
HAVA ALMAMASI GEREKİYOR
Poğaçaların hava almaması gerekiyor. Hava almayan kapların içerisinde bulunan poğaçalar bayatlamaz gevrek kalır ve yumuşaklığı uzun süre devam eder.
HAMUR İÇERİSİNE SİRKE
Ayrıca poğaça pişirirken hamur harcına mutlaka sirke ekleyin. Sirke poğaçalarınızın uzun süre taze kalmasını sağlayacaktır.
BUZLUĞA KOYABİLİRSİNİZ
Veya hemen poğaçalarınızı tüketmeyecekseniz buzdolabı poşetine koyun. Ardından oda sıcaklığına gelince buzluğa kaldırın.
Buzluğa konulan poğaça da uzun süre bayatlamayacak ve taze kalacaktır.
BUZUNU ÖZER TÜKETİRSİNİZ
İstediğiniz zamanda buzunu bir mikrodalga ya da normal fırın yardımıyla biraz ısıtarak tüketebilirsiniz.
POĞAÇANIZDA KULLANACAĞINIZ İÇ MALZEMELER MUTLAKA TAZE OLMALI
Poğaça yaparken bir diğer mesele de iç malzemelerin taze olmasıdır. Poğaça yaparken iç malzemeleriniz taze olursa poğaçalarınız uzun süre bayatlamayacak ve taze kalacaktır.
Hamuru mayalı olarak yapmanız da poğaçalarınızın ömrünü uzatacaktır.
Poğaça yaparken uzun süre bayatlamaması ve yumuşak kalması için bu püf noktaları sakın atlamayın böylelikle yapacağınız poğaçaları da uzun süre tüketebileceksiniz.