Fırında patates herkes tarafından çok sevilen bir yemek türüdür. Yapılışının son derece kolay olması nedeniyle tercih nedeni olmaktadır. Ancak fırında tavuk yemeği yaparken büyük bir sorunla karşı karşıya kalabiliyoruz.

Çok sayıda ev hanımı fırında tavuk yaparken tavuğun pişmemesinden içinin kanlı olmasından şikayetçi oluyor. Bu durum özellikle dondurulmuş tavuk kullananların başına daha çok geliyor.

PEKİ SORUN NASIL ORTADAN KALKACAK?

Ancak üzülmeyin. Usta şeflerin bu soruna harika bir çözümü var. Yapmanız gereken aslında çok ama çok basit.

İlk önce tavukları bir tencere içerisinde haşlayın. Evet yanlış duymadınız haşlayın. Yeterince haşlandıktan sonra tavukları alın ve yağlı fırın kağıdı sermiş olduğunuz tepsiye tek dizin...

Geri kalan tavuk suyunu da dökmeyin. Onunla da pirinç ya da bulgur pilavı yapabilirsiniz.

FIRINDA SOSLU TAVUK NASIL YAPILIR?

Evet fırında lokum gibi tavuklar için sırrı öğrendik. Önceden haşlayacağız mutlaka.. Peki fırında soslu tavuk but nasıl yapacağız?

Hürriyet gazetesinde yayınlanan bir tarifi sizlerle paylaşacağız. Bu tarif doğrultusunda sizlerde fırında enfes tavuklar pişirebileceksiniz.

Gerekli Malzemeler

10 adet tavuk but
1 adet domates
1 diş sarmısak
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı domates ve biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 tutam tuz

FIRINDA TAVUK TARİFİ

Evet malzemeleri paylaştık şimdi gelelim tarife..

Soğanı küçük küçük doğrayın. Domates ve sarımsağı rendeleyin. Domatesi zeytinyağı ve yarım limonun suyuyla beraber bir tencereye alın.

Salçayı da ekleyin ve ezin. Sarımsak, soğan ve baharatları ekleyin ve karıştırın. Tavuk butlarını tencereye koyun ve karışıma bulayın. Tencerenin üstünü örtün ve buzdolabında 3-4 saat beklemeye alın.

Sonra butları tepsiye dizin ve orta ısılı fırında çıtır çıtır olana kadar pişirin.

YANINA NE İYİ GİDER?

Evet fırında lokum gibi tavuğumuz pişerken tavukları haşladığımız suyla da lezzetli bir pirinç pilavı yapabilirsiniz. Yapacağınız pirinç pilavının yanına da ayran ve enfes bir marul salatasıyla tavuklarınızı servis edebilirsiniz. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Sokak pilavcılarının sırrını öğrendikten sonra pilav çerisine mutlaka ekleyeceksiniz