Tatlı severlere özel harika bir tarifimiz var; Burma tatlısını deneyen herkes çok sevdiğini belirtiyor.

Burma tatlısı Türk mutfağında pekte yaygın olmayan bir tatlı türüdür. Açıkçası baklava yapımıyla uğraşmak istemeyenler tarafından tercih edilmektedir.

Akşam yemeğinin yanında sizlerde tatlı yapmak istiyorsanız bu tatlıyı tercih edebilirsiniz. Ramazan ayı yaklaşırken hatta iftarlarda da yapılabilir.

Hazır baklava yufkasıyla bu tatlıyı yapabilmek mümkündür. Burma tatlısı şimdilerde bir çok tatlıcıda da satılıyor.

Tatlıcıların lezzet sırrıyla burma tatlısının tarifini veriyoruz.

Burma Tatlısı İçin Malzemeler

1 paket baklavalık yufkanın yarısı yeterli olmaktadır. Yaklaşık 400 gram ediyor
1 buçuk su bardağı kadar ceviz içi
200 gram kadar tereyağı

Şerbeti için malzemeler

3 su bardağı kadar şeker
3 su bardağı kadar su
1,5 dilim limon

BURMA TATLISININ YAPILIŞI

İlk olarak şerbeti yapalım.

Derin bir tencere içerisinde 3 su bardağı şeker ile 3 su bardağı suyu birleştirerek kaynayana dek karıştıralım

Kaynayınca 20 dakika da altı kısık şekilde kaynatıp sonra ocağın altını kapatıp içerisine limonu atalım

Şerbet ılırken diğer yandan yufkayı hazırlayalım

Baklava yufkası hemen kuruyabilen bir yufkadır. Bu yüzden poşetten hepsini çıkarmak yerine bir kaçını çıkaralım.

Yufkayı serip üzerine ceviz serpiştirelim.

İnce bir oklava yardımıyla yufkayı sarıp büzüştürelim. Yufkaları tepsiye bitişik olacak şekilde dizelim. Bir yufkadan dört dilim çıkacak şekilde yufkaları keselim.

Ardından tereyağını eriterek üzerindeki köpüğü alalım. Tereyağını sonrasında kaşık yardımıyla yufkaların üzerinde gezdirelim. Ardından önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya dek iyice pişirelim. Fırın 180 derece olmalıdır.

Soğuyan şerbeti tatlının ilk sıcaklığı geçince üzerine dökelim. Bir kaç saat tatlımızı dinlendirdikten sonra artık servise hazırdır. Dilerseniz üzerine toz Antep fıstığı serpebilirsiniz.