Bunu yaptıktan sonra emin olun dışarıdan asla pizza yemeyeceğinizi iddia ediyoruz. Dilerseniz pizzanızı yaptıktan sonra buzdolabı poşetine koyup saklayabilir daha sonrada piknik veya gezmelerde de yiyebilirsiniz. Şimdi pizzamızın hamurunun malzemelerini verelim.

Hamuru için:

• 2 bardak süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bir yemek kaşığı şeker
• Hamur mayası

Üzeri için:

• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kasığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı rendelenmiş Kaşar peynir
• 1 su bardağı sucuk
• Domates (yoksa konserve domates)
• Biber
• Siyah zeytin veya yeşil zeytin

Hamurunun yapılısı:

2 bardak sütü hafif ılıtıp ilk olarak maya daha sonra seker ve en son olarak tuzumuzu, yağımızı ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yavaş yavaş un ekleyip iyice yoğuruyoruz. Yoğurmuş olduğumuz hamurun üzerini streç filimle kapatıp bir saat kadar dinlenmesini sağlıyoruz.

Mayalanmış olan hamurumuzu ikiye bölüyoruz ve yağlamış olduğumuz fırın tepsisinin içine yuvarlak olacak şekilde yayıyoruz. Ortalama 1 cm kalınlığında olan hamurumuzu 200 derecede ısıtılmış olan fırında 5 dk. kadar hafif pişmesini sağlıyoruz. Daha sonra bir kâsenin içine dövülmüş olan sarımsağı, domates salçası ve 2 yemek kasığı sıvı yağı karıştırıyoruz ve hafif pişmiş olan hamurumuza bu karışımı sürüyoruz. 5 dk. daha hamurumuzu bu şekilde pişiriyoruz. Artık üzerine koyacağımız malzemeleri pişme sırasına göre diziyoruz. Sırayla sucuk, domates, (küçük küçük sekil vererek doğradığımız) ve zeytinlerimizi ekliyoruz. En son olarak sekil vererek doğradığımız biberlerimizi ekliyoruz. Bu şekilde de 5 dk. kadar pişirdikten sonra en son olarak rendelemiş olduğumuz kaşarlarımızı da ekliyoruz . Fırından çıkardıktan sonra tepsinin üzerine ilk olarak yağlı kâğıdı serip daha sonra üzerini bir tepsiyle kapatıyoruz. Fırından çıktıktan sonra on dakika kadar bekleyen pizzamızı artık servis yapmak için eşit parçalar bölüp servise sunuyoruz. Afiyet olsun.